Esta norma se aplica a la carne y los productos cárnicos, incluidos los productos cárnicos y avícolas, y establece un procedimiento general para la preparación
GOST R 51448-1999 Historia
1999GOST R 51448-1999 Carne y productos cárnicos. Métodos de preparación de muestras de prueba para examen microbiológico.