BS EN 13697:2001 Desinfectantes y antisépticos químicos - Prueba cuantitativa de superficies no porosas para la evaluación de la actividad bactericida y/o fungicida de desinfectantes químicos utilizados en áreas alimentarias, industriales, domésticas e institucionales - Método de prueba y requisitos normas y especificaciones

Estándar No.: BS EN 13697:2001
Fecha de publicación: 2001
Organización: British Standards Institution (BSI)
Estado: 2015-04
Remplazado por: BS EN 13697:2015
Ultima versión: BS EN 13697:2015+A1:2019
Reemplazar: 99/564812 DC-1999

Alcance: Esta norma europea especifica un método de prueba (fase 2/paso 2) y los requisitos mínimos de actividad bactericida y/o fungicida de los desinfectantes químicos que forman una preparación homogénea físicamente estable en agua dura y que se utilizan en el sector alimentario, industrial, doméstico e institucional. áreas, excluyendo áreas y situaciones donde la desinfección esté médicamente indicada y excluyendo productos utilizados en tejidos vivos. El alcance de esta norma europea se aplica al menos a lo siguiente: a) Procesamiento, distribución y venta al por menor de: 1) Alimentos de origen animal: 　——leche y productos lácteos; 　——carne y productos cárnicos; 　——pescados, mariscos y productos derivados; 　——huevos y ovoproductos; 　——piensos para animales; 　——etc. 2) Alimentos de origen vegetal: 　——bebidas; 　——frutas, verduras y derivados (incluida la destilería de azúcar); 　——harina, molienda y soporte; 　——piensos para animales; 　——etc. b) Ámbitos institucionales y domésticos: 　——establecimientos de restauración; 　——áreas públicas; 　——transporte público; 　——escuelas; 　——guarderías; 　——tiendas; 　——salas deportivas; 　——contenedor de residuos (contenedores); 　——hoteles; 　——viviendas; 　——zonas clínicamente no sensibles de los hospitales; 　——oficinas; 　——etc. c) Otras zonas industriales: 　——material de embalaje; 　——biotecnología (levaduras, proteínas, enzimas...); 　——productos farmacéuticos; 　——cosméticos y artículos de tocador; 　——textiles; 　——industria espacial, industria informática; 　——etc. Utilizando esta norma europea, es posible determinar la actividad bactericida o fungicida del producto sin diluir. Como se deben probar tres concentraciones, en el rango activo a no activo, se requiere dilución del producto y, por lo tanto, el producto deberá formar una preparación estable homogénea en agua dura. NOTA 1 El método descrito tiene como objetivo determinar la actividad de formulaciones comerciales o sustancias activas sobre bacterias y/u hongos en las condiciones en las que se utilizan. NOTA 2 Este método corresponde a una prueba de fase 2/paso 2 (ver anexo E).

BS EN 13697:2001 Historia

2020 BS EN 13697:2015+A1:2019 Desinfectantes y antisépticos químicos, Ensayo cuantitativo de superficies no porosas para la evaluación de la actividad bactericida y/o fungicida de desinfectantes químicos utilizados en el ámbito alimentario, industrial, doméstico e institucional. Método de prueba y requisitos w
2015 BS EN 13697:2015 Desinfectantes y antisépticos químicos. Ensayo cuantitativo de superficies no porosas para la evaluación de la actividad bactericida y/o fungicida de desinfectantes químicos utilizados en el ámbito alimentario, industrial, doméstico e institucional. Método de prueba y requisitos w
2001 BS EN 13697:2001 Desinfectantes y antisépticos químicos - Prueba cuantitativa de superficies no porosas para la evaluación de la actividad bactericida y/o fungicida de desinfectantes químicos utilizados en áreas alimentarias, industriales, domésticas e institucionales - Método de prueba y requisitos