BS ISO 16649-1:2001
Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de Escherichia coli positivas a -glucuronidasa - Técnica de recuento de colonias a 44 C utilizando membranas y 5-bromo-4-cloro-3-indolil--D-glucurónido

Estándar No.

BS ISO 16649-1:2001

Fecha de publicación

2001

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

 2018-04

Remplazado por

BS ISO 16649-1:2018

Ultima versión

BS ISO 16649-1:2018

Reemplazar

99/703106 DC:1999

Alcance

Esta parte de la Norma ISO 16649 especifica un método horizontal para la enumeración de Escherichia coli positiva para β-glucuronidasa en productos destinados al consumo humano o a la alimentación de animales. Utiliza una técnica de recuento de colonias después de la reanimación mediante membranas y la incubación a 44 ℃ en un medio sólido que contiene un ingrediente cromogénico para la detección de la enzima β-glucuronidasa. ADVERTENCIA: No se detectarán las cepas de Escherichia coli que no crecen a 44 ℃ y, en particular, aquellas que son negativas para la β-glucuronidasa, como Escherichia coli 0157.

BS ISO 16649-1:2001 Historia

• 2018 BS ISO 16649-1:2018 Cambios rastreados. Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la enumeración de $iE$is$ic$ih$ie$ir$ii$ic$ih$ii$ia $ic$io$il$ii positivos para beta-glucuronidasa. Técnica de recuento de colonias a 44°C mediante membranas y 5-bromo-4-cloro-3-indolil beta-...
• 2001 BS ISO 16649-1:2001 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de Escherichia coli positivas a -glucuronidasa - Técnica de recuento de colonias a 44 C utilizando membranas y 5-bromo-4-cloro-3-indolil--D-glucurónido