DIN EN 13708:2002
Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados que contienen azúcar cristalino mediante espectroscopia ESR; Versión alemana EN 13708:2001
- Estándar No.
- DIN EN 13708:2002
- Fecha de publicación
- 2002
- Organización
- German Institute for Standardization
- Estado
- 2019-11
- Remplazado por
- DIN EN 13708:2019
- Ultima versión
- DIN EN 13708:2022-08
- Reemplazar
- DIN 10900-92:1999
- Alcance
- Este proyecto de norma europea especifica un método para la detección de alimentos que contienen azúcares cristalinos que han sido tratados con radiación ionizante, mediante el análisis del espectro de resonancia de espín electrónico (ESR), también llamado espectro de resonancia paramagnética de electrones (EPR), del alimento, ver ( 1) a (7). Se han llevado a cabo con éxito estudios interlaboratorios con higos secos, mangos secos, papayas secas y pasas (1) a (3).
DIN EN 13708:2002 Historia
- 2022 DIN EN 13708:2022-08 Productos alimenticios - Detección de productos alimenticios irradiados que contienen azúcar cristalino mediante espectroscopia ESR; Versión alemana EN 13708:2022
- 2022 DIN EN 13708:2022 Productos alimenticios: detección de alimentos irradiados que contienen azúcar cristalino mediante espectroscopia ESR
- 2019 DIN EN 13708:2019 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados que contienen azúcar cristalino mediante espectroscopia ESR; Versión alemana e inglesa prEN 13708:2019
- 2002 DIN EN 13708:2002 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados que contienen azúcar cristalino mediante espectroscopia ESR; Versión alemana EN 13708:2001
- 0000 DIN 10900-92:1999
