ISO 12078:2006 Grasa láctea anhidra - Determinación de la composición de esteroles mediante cromatografía gas-líquido (Método de referencia) normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional especifica un método de referencia para cromatografía gas-líquido para la determinación de la composición de esteroles de la grasa láctea anhidra extraída de productos lácteos. En el caso del análisis de grasa láctea en una mezcla de grasas vegetales, el procedimiento especificado permite la evaluación de los fitoesteroles más importantes. El procedimiento ha sido validado en muestras de grasa láctea que contienen aproximadamente entre un 28 % y un 32 % de grasa vegetal.

ISO 12078:2006 Documento de referencia

ISO 3696 Agua para uso en laboratorios analíticos; Métodos de especificación y prueba.
ISO 6799 Grasas y aceites animales y vegetales; determinación de la composición de la fracción de esteroles; método mediante cromatografía de gases

2006 ISO 12078:2006 Grasa láctea anhidra - Determinación de la composición de esteroles mediante cromatografía gas-líquido (Método de referencia)