ISO/TS 19036:2006 Microbiología de alimentos y piensos para animales - Directrices para la estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas normas y especificaciones

Alcance: Esta Especificación Técnica brinda orientación para la estimación y expresión de la incertidumbre de medición (UM) asociada con resultados cuantitativos en microbiología de alimentos. Es aplicable al análisis cuantitativo de productos destinados al consumo humano y a la alimentación de animales, y de muestras ambientales en el área de producción y manipulación de alimentos, típicamente realizado mediante enumeración de microorganismos mediante una técnica de recuento de colonias, pero también es aplicable al análisis cuantitativo mediante métodos instrumentales alternativos. Esta Especificación Técnica no es aplicable a la enumeración utilizando una técnica de números más probables ni al análisis de niveles bajos de microorganismos. En esta Especificación Técnica, la UM asociada con un número “bajo” de organismos 1), como se describe en la Norma ISO 7218, no se estima debido a la falta de un enfoque simple acordado para cubrir este caso. El enfoque de esta Especificación Técnica es un enfoque global, basado en la desviación estándar de reproducibilidad del resultado final de la medición.

ISO/TS 19036:2006 Historia

2009 ISO/TS 19036:2006/Amd 1:2009 Microbiología de los alimentos y piensos para animales - Directrices para la estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas - Enmienda 1: Incertidumbre de medición para recuentos bajos
2006 ISO/TS 19036:2006 Microbiología de alimentos y piensos para animales - Directrices para la estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas