ISO 5944:2001
Leche y productos lácteos - Detección de estafilococos coagulasa positivos - Técnica del número más probable
- Estándar No.
- ISO 5944:2001
- Fecha de publicación
- 2001
- Organización
- International Organization for Standardization (ISO)
- Estado
- Ultima versión
- ISO 5944:2001
- Alcance
- Esta norma internacional especifica un método para el recuento de estafilococos coagulasa positivos en todos los tipos de leche y productos lácteos. Se recomienda para productos en los que se espera que los estafilococos estén estresados y en cantidades bajas como, por ejemplo, en los productos lácteos en polvo. Los estafilococos coagulasa positivos serán principalmente Staphylococcus aureus, pero Staphylococcus intermedius y algunas cepas de Staphylococcus hyicus también producen coagulasa libre.
ISO 5944:2001 Historia
- 2001 ISO 5944:2001 Leche y productos lácteos - Detección de estafilococos coagulasa positivos - Técnica del número más probable
