Esta norma estipula los requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, empaque, transporte y almacenamiento de peces marinos de la familia Mulletidae, Cobia y Cobia como alimentos libres de contaminación. Esta norma se aplica al pescado vivo y fresco de mújol (Mugil cephalus), mújol (Liza baematocheila), pámpano ovalado (Tranchinotas blochii) y cobia (Rachycentron canadum). Otros peces de agua de mar de la misma familia pueden seguir las instrucciones.
NY 5327-2006 Historia
2006NY 5327-2006 Alimento libre de contaminación Mulletidae, Trididae, peces de mar de la familia Cobia