Esta norma especifica los requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, embalaje, transporte y almacenamiento de lenguado alimentario libre de contaminación. Esta norma se aplica al rodaballo (Scophthalmus maximus), platija (Paralichthys olivaceus), platija del Atlántico (Paralichthys dentatus), platija del desierto (Paralichthys lethostigma), platija (Cynoglossus), hipoglossus hippoglossus (Linnaeus). Productos vivos y frescos de peces como el Verasper. También se pueden seguir los variegates, Kareius bicoloratus y otros peces como la solla y el lenguado.
NY 5152-2006 Historia
2006NY 5152-2006 Lenguado de platija alimentario libre de contaminación
2002NY 5152-2002 Rodaballo, alimento libre de contaminación