DIN 10750:2006
Análisis de la miel - Determinación de la actividad diastasa.

Estándar No.

DIN 10750:2006

Fecha de publicación

2006

Organización

German Institute for Standardization

Estado

 2009-02

Remplazado por

DIN 10750:2009

Ultima versión

DIN 10750-1:2018

Alcance

Esta norma especifica un método para la determinación de la enzima diastasa (-amilasa). La actividad diastasa es un criterio importante para saber si la miel analizada ha sido sometida a un tratamiento térmico. Un tratamiento de este tipo podría perjudicar la calidad de la miel.

DIN 10750:2006 Historia

• 0000 DIN 10750-1:2018
• 2009 DIN 10750:2009 Análisis de la miel - Determinación de la actividad diastasa.
• 2006 DIN 10750:2006 Análisis de la miel - Determinación de la actividad diastasa.