EN 14131:2003
Productos alimenticios - Determinación de folato mediante ensayo microbiológico

Estándar No.

EN 14131:2003

Fecha de publicación

2003

Organización

European Committee for Standardization (CEN)

Ultima versión

EN 14131:2003

Alcance

Esta norma europea especifica un método microbiológico para la determinación del contenido total de folato de los productos alimenticios mediante la detección turbidimétrica del crecimiento del microorganismo Lactobacillus casei, subsp.rhamnosus (ATCC 7469).

EN 14131:2003 Historia

• 2003 EN 14131:2003 Productos alimenticios - Determinación de folato mediante ensayo microbiológico