La norma ISO 15753:2006 describe dos métodos para la determinación de 15 hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) en grasas y aceites animales y vegetales: un método general y un método específico para el aceite de coco y los aceites vegetales de cadena corta. Estos métodos no son cuantitativos para los compuestos muy volátiles como la naftaleno, el acenafteno y el fluoreno. Debido a las interferencias proporcionadas por la propia matriz, el aceite de palma y el aceite de orujo de oliva no pueden analizarse mediante este método.
BS EN ISO 15753:2006 Historia
2016BS EN ISO 15753:2016 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos.
2006BS EN ISO 15753:2006+A1:2011 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos. Exclusión del ámbito de aplicación del aceite de orujo de oliva
2006BS EN ISO 15753:2006 Grasas y aceites animales y vegetales - Determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos