Esta norma especifica los requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección y marcado, embalaje, transporte, almacenamiento y vida útil de la etil vainillina. Esta norma se aplica a la calidad de la etil vainillina preparada mediante síntesis química utilizando o-etoxifenol, clorhidrato de p-nitrosodimetilanilina y hexametilentetramina o ácido glioxílico como materias primas. También es adecuada para analizar y evaluar la calidad del aditivo alimentario etil vainillina.