Esta parte de BS 7087 especifica los requisitos para las semillas de hinojo secas procesadas para uso alimentario y derivadas de la semilla de la planta perenne aromática, alta y resistente Foeniculum vulgare (P. Miller) (también conocida como hinojo dulce). No incluye la planta ni las hojas de hinojo que a menudo se venden como verdura "delicatessen" y se derivan de F. vulgare var. dulce o var. Azoricum (hinojo de Florencia). Esta parte de BS 7087 también especifica los requisitos para las semillas de hinojo secas molidas derivadas de semillas de hinojo enteras que cumplen con esta norma. En el anexo C se proporciona información adicional sobre requisitos adicionales que pueden especificarse en los contratos de compra.
BS 7087-19:1994 Historia
1994BS 7087-19:1994 Hierbas y especias listas para uso alimentario - Especificaciones para las semillas de hinojo (enteras y molidas)