DIN EN ISO 21415-1:2007
Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 1: Determinación del gluten húmedo mediante un método manual (ISO 21415-1:2006); Versión alemana EN ISO 21415-1:2007
- Estándar No.
- DIN EN ISO 21415-1:2007
- Fecha de publicación
- 2007
- Organización
- German Institute for Standardization
- Estado
- Remplazado por
- DIN EN ISO 21415-1:2007-07
- Ultima versión
- DIN EN ISO 21415-1:2007-07
- Reemplazar
- DIN EN ISO 21415-1:2006
- Alcance
- Esta parte de la norma ISO 21415 especifica un método de lavado manual para la determinación del contenido de gluten húmedo de la harina de trigo (Triticum aestivum L. y Triticum durum Desf.). Este método es directamente aplicable a la harina. También es aplicable a la sémola y al trigo. después de la molienda, si su distribución del tamaño de partículas cumple con la especificación dada en la Tabla B.1.
DIN EN ISO 21415-1:2007 Documento de referencia
- ISO 712 Cereales y productos a base de cereales. Determinación del contenido de humedad. Método de referencia.*， 2009-11-01 Actualizar
DIN EN ISO 21415-1:2007 Historia
- 2007 DIN EN ISO 21415-1:2007-07 Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 1: Determinación del gluten húmedo mediante un método manual (ISO 21415-1:2006); Versión alemana EN ISO 21415-1:2007
- 2007 DIN EN ISO 21415-1:2007 Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 1: Determinación del gluten húmedo mediante un método manual (ISO 21415-1:2006); Versión alemana EN ISO 21415-1:2007
- 0000 DIN EN ISO 21415-1:2006
