GB/T 20941-2007
Buenas prácticas de fabricación para una fábrica procesadora de productos pesqueros. (Versión en inglés)

Estándar No.

GB/T 20941-2007

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2007

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Estado

 2017-12

Remplazado por

GB 20941-2016

Ultima versión

GB 20941-2016

Alcance

Esta norma especifica el entorno de la fábrica, los edificios e instalaciones de la fábrica, los equipos y herramientas, la gestión y capacitación del personal, el control y la gestión de materiales, el control del proceso de procesamiento, la gestión de la calidad, la gestión sanitaria, el almacenamiento y transporte del producto terminado, los documentos y registros, y los requisitos básicos para Manejo de quejas y retirada de productos. Esta norma se aplica al diseño, construcción, transformación, gestión de producción y manejo técnico de plantas procesadoras de alimentos acuáticos (pescados, camarones, mariscos, etc.).

GB/T 20941-2007 Documento de referencia

• GB 14930.1 Detergente estándar nacional de seguridad alimentaria*， 2022-06-30 Actualizar
• GB 14930.2 desinfectante*， 2012-04-25 Actualizar
• GB 16297 Norma integral de emisión de contaminantes atmosféricos.
• GB 18599 Norma para el control de la contaminación en el almacenamiento y relleno sanitario de residuos sólidos industriales no peligrosos.*， 2020-12-24 Actualizar
• GB 2760 Anuncio sobre 28 tipos de "tres nuevos alimentos", incluida la glucoamilasa*， 2019-12-02 Actualizar
• GB 3097 Norma de calidad del agua de mar.
• GB 5749 Normas de higiene para el agua potable*， 2022-03-15 Actualizar
• GB 7718 Preguntas y Respuestas sobre “Reglas Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados” (Edición Revisada)*， 2012-04-20 Actualizar
• GB 8978 Estándar integrado de descarga de aguas residuales
• GB/T 20938 Buenas prácticas de fabricación para empresas de alimentos enlatados.
• SC/T 9001 Hielo artificial

GB/T 20941-2007 Historia

• 2016 GB 20941-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Código Higiénico para la Producción de Productos Acuáticos
• 2007 GB/T 20941-2007 Buenas prácticas de fabricación para una fábrica procesadora de productos pesqueros.

GB/T 20941-2007 Buenas prácticas de fabricación para una fábrica procesadora de productos pesqueros. ha sido cambiado a GB 20941-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Código Higiénico para la Producción de Productos Acuáticos.