Esta norma internacional especifica un método enzimático para la determinación del contenido de ácido láctico y lactatos de todo tipo de leche en polvo.
BS EN ISO 8069:2006 Historia
2006BS EN ISO 8069:2007 Leche en polvo. Determinación del contenido de ácido láctico y lactatos.
2006BS EN ISO 8069:2006 Leche en polvo - Determinación del contenido de ácido láctico y lactatos