NP 588-2001
Carne y productos cárnicos Definición y clasificación

Estándar No.

NP 588-2001

Fecha de publicación

2002

Organización

PT-IPQ

Ultima versión

NP 588-2001

Alcance

Esta norma tiene como objetivo definir y clasificar tecnológicamente la carne picada, los preparados cárnicos, los productos cárnicos y otros productos de origen animal, incluidas la carne de caza y las aves.

NP 588-2001 Historia

• 2002 NP 588-2001 Carne y productos cárnicos Definición y clasificación