- Estándar No.
- BS DD ISO/TS 21872-1:2007
- Fecha de publicación
- 2007
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Ultima versión
-
BS DD ISO/TS 21872-1:2007
- Reemplazar
-
BS 5763-14:1991
- Alcance
- Esta parte de ISO/TS 21872 especifica un método horizontal para la detección de las dos principales especies patógenas de Vibrio que causan enfermedades intestinales en humanos: V. parahaemolyticus y V. cholerae. Es aplicable a productos destinados al consumo humano y a la alimentación de animales, y a muestras ambientales en el área de producción y manipulación de alimentos. NOTA Las razones para no aplicar este método se analizan en la Introducción.
BS DD ISO/TS 21872-1:2007 Historia
- 2007 BS DD ISO/TS 21872-1:2007 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Método horizontal para la detección de Vibrio spp. potencialmente enteropatógenos. Detección de Vibrio parahaemolyticus y Vibrio cholerae
- 1991 BS 5763-14:1991 Métodos para el examen microbiológico de alimentos y piensos - Detección de Vibrio parahaemolyticus
BS DD ISO/TS 21872-1:2007 Microbiología de alimentos y piensos para animales. Método horizontal para la detección de Vibrio spp. potencialmente enteropatógenos. Detección de Vibrio parahaemolyticus y Vibrio cholerae ha sido cambiado a BS 5763-14:1991 Métodos para el examen microbiológico de alimentos y piensos - Detección de Vibrio parahaemolyticus.