DIN 10508:2002
Higiene de los alimentos: requisitos de temperatura para los productos alimenticios
- Estándar No.
- DIN 10508:2002
- Fecha de publicación
- 2002
- Organización
- German Institute for Standardization
- Estado
- 2008-10
- Remplazado por
- DIN 10508:2008
- Ultima versión
- DIN 10508:2022-03
- Alcance
- El documento incluye información sobre prescripciones y recomendaciones de temperaturas de alimentos congelados, ultracongelados, refrigerados y calientes, así como helados.
DIN 10508:2002 Historia
- 1970 DIN 10508:2022-03
- 1970 DIN 10508 E:2021-08
- 2019 DIN 10508:2019-03
- 1970 DIN 10508 E:2018-05
- 2012 DIN 10508:2012 Higiene de los alimentos: requisitos de temperatura para los productos alimenticios
- 2010 DIN 10508:2010 Higiene de los alimentos: requisitos de temperatura para los productos alimenticios
- 2008 DIN 10508:2008 Higiene de los alimentos: requisitos de temperatura para los productos alimenticios
- 2002 DIN 10508:2002 Higiene de los alimentos: requisitos de temperatura para los productos alimenticios
