Esta norma internacional especifica un método de muestreo de un envío de café instantáneo, enviado en diez unidades o más, con el fin de examinarlo para determinar si el envío cumple con una especificación del contrato. Las cajas utilizadas tienen revestimientos interiores de material resistente a la humedad, sellados herméticamente debido a la naturaleza higroscópica del café instantáneo, y están en unidades de más de 10 kg de masa neta, normalmente hasta 50 kg. Este método también es aplicable a unidades de más de 50 kg, habitualmente denominadas big-bags o supersacos. Las cajas generalmente están hechas de cartón de resistencia adecuada y los big-bags están hechos de material plástico adecuado. 2 El método también podrá utilizarse para la selección y preparación de una muestra suficientemente representativa del envío, destinada a) a servir como base para una oferta de venta, b) a ser examinada para verificar que el café instantáneo que se ofrecerá a la venta satisfaga las especificaciones de venta del productor, c) para su examen para determinar una o más de las características del café instantáneo para fines técnicos, comerciales, administrativos y de arbitraje, y d) para su conservación como muestra de referencia para su uso, si fuera necesario, en litigios. En la práctica, los envíos de café instantáneo suelen mezclarse durante el uso y antes de envasarse. 3 Esta Norma Internacional es aplicable a todos los tipos de café instantáneo, según se define en la Norma ISO 3509, contenidos en todos los tipos de unidades con revestimiento, con la excepción indicada en 1.4. 4 Para la densidad aparente y el tamaño de las partículas, esta norma internacional se aplica únicamente al café en polvo secado por aspersión y al café instantáneo liofilizado, tal como se define en la norma ISO 3509, debido a la fragilidad intrínseca de las partículas de café instantáneo aglomerado, lo que conduce a una mayor descomposición y espacio de cabeza. en las unidades envasadas finales para el consumidor.
BS ISO 6670:2002 Historia
2002BS ISO 6670:2002 Café instantáneo: método de muestreo para unidades a granel con revestimiento