ISO 3594:1976
Grasa de la leche; Detección de grasa vegetal mediante cromatografía gas-líquido de esteroles (Método de referencia)
- Estándar No.
- ISO 3594:1976
- Fecha de publicación
- 1976
- Organización
- International Organization for Standardization (ISO)
- Estado
- Ultima versión
- ISO 3594:1976
- Alcance
- El método consiste en preparar digitónidos de esteroles y disolverlos en una mezcla de formamida y dimetilformamida, extraer los esteroles liberados con pentano y separar los esteroles mediante un cromatógrafo de gases adecuado. Si en el cromatograma se obtiene un pico con el tiempo de retención del beta-sitosterol, se demuestra la presencia de grasa vegetal en la muestra. Los picos de otros fitoesteroles pueden respaldar esta conclusión.
ISO 3594:1976 Historia
- 1976 ISO 3594:1976 Grasa de la leche; Detección de grasa vegetal mediante cromatografía gas-líquido de esteroles (Método de referencia)
