La guía especifica las condiciones necesarias para la buena conservación de naranjas, mandarinas, limones, pomelos y limas con o sin refrigeración. Incluye condiciones de cosecha y almacenamiento, y condiciones óptimas, como temperatura, humedad relativa, circulación de aire y cambio de aire fresco. Una tabla recoge las temperaturas recomendadas según variedades y zonas de producción. En los anexos A y B se proporciona información detallada sobre los cultivares. El anexo C muestra las fuentes de daños.
ISO 3631:1978 Historia
2019ISO 3631:2019 Cítricos: directrices para el almacenamiento
1978ISO 3631:1978 Frutas cítricas; guía de almacenamiento