Este estándar proporciona un método para determinar el número de levaduras y mohos en medios con baja actividad de agua, utilizados en alimentos y piensos para animales. El procedimiento describe los pasos necesarios para la obtención de resultados precisos y confiables. Se establecen las condiciones específicas para la preparación de muestras, la dilución adecuada y la incubación en condiciones controladas. Además, se incluyen criterios para la interpretación de los resultados obtenidos. El documento también detalla los requisitos para el manejo de equipos y el control de la calidad del proceso. Este estándar se aplica en la evaluación microbiológica de productos alimenticios y de piensos, asegurando una metodología uniforme y reproducible.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.