Este documento establece los requisitos técnicos para la comercialización y el control de calidad de manzanas frescas maduras. Define criterios específicos que deben cumplir los frutos para asegurar su idoneidad en el consumo humano, abarcando aspectos como la clasificación por calidad, tamaño y estado de madurez. Las disposiciones incluyen métodos de muestreo y verificación de las características físicas y organolépticas necesarias para garantizar la uniformidad del producto en el mercado. Además, se detallan las condiciones de empaquetado y etiquetado requeridas para facilitar el transporte y la identificación correcta de la mercancía. El enfoque principal se centra en mantener la integridad y el valor nutricional de la fruta desde su recolección hasta su entrega final al consumidor, estableciendo parámetros claros para la inspección y el rechazo de lotes que no cumplan con las especificaciones acordadas.
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