CSN 46 3020-1987
Frutas frescas. manzanas caidas

Estándar No.
CSN 46 3020-1987
Fecha de publicación
1987
Organización
Czech Standards Institute (UNMZ)
Estado
Remplazado por
CSN 46 3020-1996
Ultima versión
CSN 46 3020-1996
 

Introducción

Este documento establece los requisitos técnicos para la comercialización y el control de calidad de manzanas frescas maduras. Define criterios específicos que deben cumplir los frutos para asegurar su idoneidad en el consumo humano, abarcando aspectos como la clasificación por calidad, tamaño y estado de madurez. Las disposiciones incluyen métodos de muestreo y verificación de las características físicas y organolépticas necesarias para garantizar la uniformidad del producto en el mercado. Además, se detallan las condiciones de empaquetado y etiquetado requeridas para facilitar el transporte y la identificación correcta de la mercancía. El enfoque principal se centra en mantener la integridad y el valor nutricional de la fruta desde su recolección hasta su entrega final al consumidor, estableciendo parámetros claros para la inspección y el rechazo de lotes que no cumplan con las especificaciones acordadas.

CSN 46 3020-1987 Historia


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