IS 5839-1970
CÓDIGO DE CONDICIONES DE HIGIENE PARA LA FABRICACIÓN, ALMACENAMIENTO Y VENTA DE HELADOS

Estándar No.

IS 5839-1970

Fecha de publicación

1971

Organización

IN-BIS

Ultima versión

IS 5839-1970

Alcance

Este código especifica las condiciones y prácticas higiénicas que se deben adoptar en la fabricación, envasado, almacenamiento, distribución y venta de diferentes variedades de helados (ver IS: 2802-1964〓). Este código se aplica también, en general, a los caramelos helados y productos similares.

IS 5839-1970 Historia

• 1971 IS 5839-1970 CÓDIGO DE CONDICIONES DE HIGIENE PARA LA FABRICACIÓN, ALMACENAMIENTO Y VENTA DE HELADOS