IS 10038-1981
ESPECIFICACIÓN PARA ALIMENTOS TEXTURIZADOS DE PROTEÍNAS VEGETALES PREPARADOS POR COCCIÓN POR EXTRUSIÓN

Estándar No.

IS 10038-1981

Fecha de publicación

1982

Organización

IN-BIS

Ultima versión

IS 10038-1981

Alcance

1.1 Esta norma prescribe los requisitos y métodos de muestreo y prueba para alimentos texturizados con proteínas vegetales (TPPF) preparados mediante cocción por extrusión.

IS 10038-1981 Historia

• 1982 IS 10038-1981 ESPECIFICACIÓN PARA ALIMENTOS TEXTURIZADOS DE PROTEÍNAS VEGETALES PREPARADOS POR COCCIÓN POR EXTRUSIÓN