Esta norma internacional especifica métodos de muestreo de leche y productos lácteos para análisis microbiológicos, químicos, físicos y sensoriales. No es aplicable para la selección de un número de unidades de un envío, ni se aplica a operaciones posteriores en el laboratorio. Las instrucciones para el muestreo para los planes de pago por la calidad de la leche se dan en el anexo A. NOTA: El número de unidades que se seleccionarán para el muestreo mediante inspección por atributos puede determinarse de acuerdo con la Norma 113 de la FIL, Leche y productos lácteos — Muestreo — Inspección por atributos. El muestreo mediante inspección por variables será el tema de una futura norma internacional.
IS 11546-1985 Historia
1987IS 11546-1985 MÉTODOS DE MUESTREO PARA LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS (Título ISO: Leche y productos lácteos —Métodos de muestreo)