NBN V 21-030-1983
Determinación del contenido de grasa de la nata. Método ácido-butirométrico con el butirómetro Gerber-Koehler.

Estándar No.

NBN V 21-030-1983

Fecha de publicación

1983

Organización

BE-NBN

Ultima versión

NBN V 21-030-1983

Alcance

Esta norma describe un método de rutina para la determinación butirométrica del contenido de grasa de la nata cruda, pasteurizada, UHT o esterilizada. La muestra debe estar en buenas condiciones (ver § 6.2).

NBN V 21-030-1983 Historia

• 1983 NBN V 21-030-1983 Determinación del contenido de grasa de la nata. Método ácido-butirométrico con el butirómetro Gerber-Koehler.