NC 23-38-1988
Métodos de control. Bebidas y Alimentos. Análisis Sensorial. Prueba triangular

Estándar No.
NC 23-38-1988
Fecha de publicación
1988
Organización
CU-NC
Ultima versión
NC 23-38-1988
 
Alcance
Esta norma establece el método de análisis sensorial para de-tectar diferencias entre muestras de dos productos mediante la comparación en triángulo simple.

NC 23-38-1988 Historia

  • 1988 NC 23-38-1988 Métodos de control. Bebidas y Alimentos. Análisis Sensorial. Prueba triangular

estándares y especificaciones

UNI 10957:2003 Análisis sensorial - Método para establecer un perfil sensorial en alimentos y bebidas UNE 87-006-1992 Análisis sensorial. Metodología. prueba triangular SR 184-1-2001 Alcohol etílico y bebidas alcohólicas. Análisis sensorial UNI ISO 4120:1987 Análisis sensorial. Metodología. Prueba triangular AS 2542.2.5:2014 Análisis sensorial, Método 2.5: Metodología — Prueba ASTM E687-79 Práctica estándar para el procedimiento de evaluación sensorial para establecer pautas para productos alimenticios y bebidas con fecha de caducidad abierta GB 14934-1994 Norma higiénica para la desinfección del juego de cena y bebida BS ISO 16820:2019 Análisis sensorial. Metodología. Análisis secuencial AS 2542.2.5:1991 Análisis sensorial de alimentos - Métodos específicos - Prueba


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