NC 80-79-1988
Industria pesquera. Langosta Precocinada y Cola de Langosta Congelada. Análisis sensorial

Estándar No.

NC 80-79-1988

Fecha de publicación

1988

Organización

CU-NC

Ultima versión

NC 80-79-1988

Alcance

Esta norma establece el método para la evaluación sensorial de los productos langosta entera precocinada y cola congeladas con respecto a las características de color, olor, sabor y textura.

NC 80-79-1988 Historia

• 1988 NC 80-79-1988 Industria pesquera. Langosta Precocinada y Cola de Langosta Congelada. Análisis sensorial