NC 86-11-1984
Cereales. Harinas. Determinación de características extensográficas

Estándar No.

NC 86-11-1984

Fecha de publicación

1984

Organización

CU-NC

Ultima versión

NC 86-11-1984

Alcance

Esta norma establece el método de ensayo para determinar las caracterís-ticas de estiramiento de una masa de harina de trigo mediante el empleo del extensografo.

NC 86-11-1984 Historia

• 1984 NC 86-11-1984 Cereales. Harinas. Determinación de características extensográficas