NEN 962-1964

Estándar No.
NEN 962-1964
Fecha de publicación
1964
Organización
NL-NEN
Ultima versión
NEN 962-1964
Alcance
Esta norma describe el método butirométrico x) según Gerber, que se utiliza para determinar rápidamente el contenido de grasa de la leche entera, total o parcialmente desnatada y del suero, siempre que estos líquidos se encuentren en buen estado. Pueden surgir circunstancias en las que el método butirométrico descrito en la norma conduzca a resultados menos correctos, como ocurre con la leche homogeneizada y la leche preparada a partir de leche en polvo no desnatada (ver 8.6).

NEN 962-1964 Historia




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