NEN 6361-1988 Aceites y grasas vegetales y animales Determinación de la fracción de fase sólida mediante resonancia magnética nuclear pulsada (RMN pulsada)
La norma se aplica a todas las grasas vegetales y animales que tienen un punto de fusión entre 0 y 60 °C. Además del método estándar, se proporciona un método separado para la manteca de cacao y las grasas con un comportamiento de cristalización relacionado. Consulte el apéndice para obtener una explicación.
NEN 6361-1988 Historia
1988NEN 6361-1988 Aceites y grasas vegetales y animales Determinación de la fracción de fase sólida mediante resonancia magnética nuclear pulsada (RMN pulsada)