Esta Norma tiene por objeto establecer las condiciones que deben observarse en la recolección, clasificación, almacenamiento y conservación, transporte y venta al público de huevos de aves de corral, con cáscara, con o sin uso de frío artificial, para consumo directo o para uso por Industrias de alimentación humana.
NP 2133-1986 Historia
1986NP 2133-1986 Oeufs en coquille. Condiciones de tratamiento de ramas, clasificación, conservación y venta.