NP 589-1987
CARNES DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Chouri?o de carne Defini??o, classifica??o, características y acondicionamento

Estándar No.
NP 589-1987
Fecha de publicación
1987
Organización
PT-IPQ
Ultima versión
NP 589-1987
 
Alcance
Esta Norma tiene por objeto definir, clasificar y fijar las características del chorizo de res.

NP 589-1987 Historia

  • 1987 NP 589-1987 CARNES DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Chouri?o de carne Defini??o, classifica??o, características y acondicionamento

Temas especiales sobre estándares y normas

Clasificación de envases de productos cárnicos. Envasado de carne en atmósfera modificada Gestión de subenvasado, almacenamiento y transporte de productos biológicos.

estándares y especificaciones

BS EN ISO 15213-2:2023 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Clostridium spp. - Recuento de Clostridium perfringens mediante DANSK DS/EN ISO 15213-2:2023 Microbiología de la cadena alimentaria – Método horizontal para la detección y enumeración de Clostridium spp. – Parte 2: Enumeración de Clostridium perfringens DANSK DS/ISO 15213-2:2023 Microbiología de la cadena alimentaria – Método horizontal para la detección y enumeración de Clostridium spp. – Parte 2: Enumeración de Clostridium perfringens NS-EN ISO 15213-1:2023 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Clostridium spp. - Parte 1: Enumeración de Clostridium spp


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