NP 2100-1986
CEREAIS E DERIVADOS Método de ensayo de panificación??o de farinhas de trigo mole e de centeio

Estándar No.

NP 2100-1986

Fecha de publicación

1986

Organización

PT-IPQ

Ultima versión

NP 2100-1986

Alcance

Esta norma tiene como objetivo establecer un proceso de prueba de horneado en laboratorio para harinas (comerciales o experimentales) elaboradas a partir de trigo blando, centeno o sus mezclas.

NP 2100-1986 Historia

• 1986 NP 2100-1986 CEREAIS E DERIVADOS Método de ensayo de panificación??o de farinhas de trigo mole e de centeio