NP 2150-1988
Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de ácido ascórbico.

Estándar No.

NP 2150-1988

Fecha de publicación

1988

Organización

PT-IPQ

Estado

Remplazado por

NP 2150-2002

Ultima versión

NP 2150-2002

Alcance

Esta Norma tiene como objetivo establecer el proceso para determinar el contenido de ácido ascórbico de los productos cárnicos o sus derivados.

NP 2150-1988 Historia

• 2002 NP 2150-2002 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de ácido ascórbico.
• 1988 NP 2150-1988 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de ácido ascórbico.