Esta Norma tiene por objeto establecer el proceso para la determinación de los niveles de galatos de propilo, octilo y dodecilo, cuando eventualmente se haya encontrado en estos, mediante investigaciones previas, su uso como antioxidantes en grasas y aceites comestibles (ver NP 1831 o NP 3579). .
NP 3655-1988 Historia
1988NP 3655-1988 Grasas y aceites comestibles Determinación del contenido de galatos de propilo, octilo y dodecilo. Método espectrofotométrico