Esta Norma tiene como objetivo establecer el proceso de referencia para determinar el número total de microorganismos contenidos en 1 citP de crema. Aplica para todo tipo de crema (NP-629).
NP 635-1985 Historia
1985NP 635-1985 MICROBIOLOGIA ALIMENTAR NATA Contagem de microrganismos a 30°C. Proceso de referencia