Esta Norma tiene como objetivo establecer el método de referencia para determinar el contenido de fósforo total en todo tipo de carnes y productos cárnicos.
NP 1842-1-2002 Historia
2002NP 1842-1-2002 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de fósforo total Parte 1: Método espectrométrico (Método de referencia)