NT 14.41-1983
EPREUVE DE LA FOSFATASA ALCALINA DEL LECHE Después del método de P. SANDERS ET O. SAGER

Estándar No.

NT 14.41-1983

Fecha de publicación

1985

Organización

TN-INNORPI

Ultima versión

NT 14.41-1983

Alcance

La técnica descrita tiene como objetivo controlar indirectamente el grado de calentamiento de la leche pasteurizada, destacando la posible presencia de fosfatasa alcalina.

NT 14.41-1983 Historia

• 1985 NT 14.41-1983 EPREUVE DE LA FOSFATASA ALCALINA DEL LECHE Después del método de P. SANDERS ET O. SAGER