Esta norma especifica un procedimiento para la preparación y tratamiento de muestras para exámenes microbiológicos. El proceso se puede utilizar con todo tipo de mantequilla, mantequilla clarificada, aceite de mantequilla, leche semidesnatada y productos similares.
ONORM DIN 10191-3-1992 Historia
1992ONORM DIN 10191-3-1992 Análisis microbiológico de la leche - Preparación de muestras - Método para productos lácteos