Esta "NORMA" se aplicará a las instalaciones dispensadoras de alimentos y bebidas que estén diseñadas y diseñadas para uso comercial, principalmente para cocinas grandes. A los componentes individuales se les deben aplicar las siguientes "NORMAS" adicionales: "NORMA S3002 Equipos de cocina grandes - mesas de trabajo, armarios de trabajo - requisitos, dimensiones principales y pruebas" NORMA S 3010-2 Equipos de cocina grandes - sistemas de distribución - armarios calentadores y calentadores dispensación "NORM S 3010 -3 grandes equipos de cocina sistemas de dosificación - superestructuras, sin calefacción o con calefacción ?NORM S 3010-4 grandes equipos de cocina -sistemas de dosificación - corredera para bandejas ?NORM S 3010-5 grandes equipos de cocina - sistemas de dosificación - dispensadores ?NORM S 3010-6 Sistemas dispensadores de equipos de cocina grandes: dispositivos dispensadores de frío (dispositivos de refrigeración) Se están preparando otras NORMAS.
ONORM S 3010-1-1994 Historia
1994ONORM S 3010-1-1994 Equipos de restauración comercial - Equipos de distribución - Definiciones, características generales de construcción, dimensiones