ONORM N 2504-1994
Análisis microbiológico de leche y productos lácteos - Enumeración de microorganismos (Técnica de recuento de colonias a 30 °C) - Método de referencia

Estándar No.

ONORM N 2504-1994

Fecha de publicación

1994

Organización

AT-ON

Ultima versión

ONORM N 2504-1994

Alcance

Esta ?NORMA especifica un método de referencia para determinar el número de bacterias en la leche y los productos lácteos. NOTA: Este método es adecuado para el examen de productos lácteos con flora acidificante o de maduración específica solo con restricciones. Para productos fermentados, existe la posibilidad de interpretación errónea de los valores obtenidos mediante este método de referencia. Otros medios nutritivos pueden ser más adecuados para examinar productos fermentados.

ONORM N 2504-1994 Historia

• 1994 ONORM N 2504-1994 Análisis microbiológico de leche y productos lácteos - Enumeración de microorganismos (Técnica de recuento de colonias a 30 °C) - Método de referencia