CP 3-1988
CÓDIGO DE PRÁCTICAS PARA LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS (General)

Estándar No.

CP 3-1988

Fecha de publicación

1988

Organización

SG-SPRING SG

Ultima versión

CP 3-1988

Alcance

1.1 Este Código recomienda prácticas de higiene generales para su uso en la manipulación (incluido el cultivo y la cosecha, la preparación, el procesamiento, el envasado, el almacenamiento, el transporte, la distribución y la venta) de alimentos para el consumo humano a fin de garantizar un producto seguro, sano y saludable. 1.2 Además, tiene por objeto proporcionar una base para establecer códigos de prácticas de higiene para productos individuales o grupos de productos que tienen requisitos específicos relacionados con la higiene de los alimentos.

CP 3-1988 Historia

• 1988 CP 3-1988 CÓDIGO DE PRÁCTICAS PARA LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS (General)
• 1962 CP 3-1962 Código de Prácticas Recomendadas para el EMBALAJE, MARCADO E IDENTIFICACIÓN DE MERCANCÍAS