STAS 1983-1981
PENTELEU, QUESO PRENSADO

Estándar No.
STAS 1983-1981
Fecha de publicación
1981
Organización
RO-ASRO
Ultima versión
STAS 1983-1981
 
Alcance
¿A qué se refiere esta norma? en el caballo de Penteleu elaborado con leche de oveja, leche de vaca, leche de búfala?? o de su mezcla, por coagulación con cuajada, deteniendo la leche y fermentándola.

STAS 1983-1981 Historia

Temas especiales sobre estándares y normas

Leche de avestruz y leche de cabra

estándares y especificaciones

PN A86230-1968 Leche y productos lácteos Quesos fermentados al estilo cuajo ISO 9233-2:2007|IDF 140-2:2007 Determinación del contenido de enzimas en quesos, cortezas de queso y quesos procesados Método de cromatografía líquida de alta resolución en quesos, cortezas GOST R 54663-2011 Productos queseros para elaboración. Especificaciones IS 2785-1979 ESPECIFICACIÓN PARA QUESO NATURAL (VARIEDAD DURO), QUESO ELABORADO, QUESO PARA UNTAR ELABORADO Y QUESO blando (Primera Revisión GB 5420-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Queso GSO ISO 11816-2:2015 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorométrico para el queso ISO 11816-2:2003 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorométrico del queso NEN 3752-1979 Queso - Métodos de prueba físicos y químicos - Preparación de la muestra NS-EN ISO 11816-2:2016 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorimétrico para el queso (ISO 11816-2:2016


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