STAS SR 13421-1999
Preparaciones enzimáticas para la industria de la confitería. Invertasa. Determinación de la actividad enzimática.

Estándar No.
STAS SR 13421-1999
Fecha de publicación
1999
Organización
RO-ASRO
Ultima versión
STAS SR 13421-1999
 
Alcance
¿Esta norma establece el método de análisis? para determinar la actividad enzimática de la invertasa (β-fructofuranosidasa) de la levadura de panadería, destinada a industria de productos azucareros.

STAS SR 13421-1999 Historia

  • 1999 STAS SR 13421-1999 Preparaciones enzimáticas para la industria de la confitería. Invertasa. Determinación de la actividad enzimática.

Temas especiales sobre estándares y normas

preparaciones de enzimas bacterianas Actividad antibacteriana de preparaciones enzimáticas. actividad enzimática Método de ensayo de sacarasa pentosidasa Determinación de la actividad de la enzima sacarasa del suelo Ensayo de actividad maltasa Actividad glicosidasa Actividad de la enzima sacarasa

estándares y especificaciones

GOST R 71140-2023 Preparados enzimáticos para la industria alimentaria. Método para determinar la actividad mananasa GOST R 71139-2023 Preparados enzimáticos para la industria alimentaria. Método para determinar la actividad lipolítica GOST R 71137-2023 Preparados enzimáticos para la industria alimentaria. Método para determinar la actividad fosfolipolitica GB 4789.43-2016 Norma nacional de seguridad alimentaria Examen microbiológico de alimentos Determinación de la actividad antibacteriana de preparaciones de enzimas microbianas STAS SR 13357-1996 Preparativo enzimático para la industria cervecera. Betaglucanasa bacteriana. Determinación de la actividad enzimática STAS SR 13356-1996 Preparados enzimáticos para la industria alimentaria, farmacéutica, textil-cuero y detergentes. Proteinasa bacteriana. Determinación de la actividad enzimática STAS SR 13425-1999 Preparación enzimática para la industria del etanol (a partir de recursos celulósicos) y la industria de jugos Cx - Celulasa. Determinación de la actividad GOST 20264.4-1989 Preparaciones enzimáticas. Métodos para la determinación de la actividad de amilasa GB 1886.174-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Aditivos alimentarios Preparaciones enzimáticas para la industria alimentaria


© 2025 Reservados todos los derechos.