STAS SR 13424-1999
Preparados enzimáticos para la industria alimentaria Papaína - Determinación de la actividad enzimática

Estándar No.
STAS SR 13424-1999
Fecha de publicación
1999
Organización
RO-ASRO
Ultima versión
STAS SR 13424-1999
Alcance
¿Esta norma establece el método de análisis? para determinar la actividad enzimática de la papaína, enzima? ¿usado? para prevenir la formación de sedimentos o turbidez durante el almacenamiento de cerveza, durante la producción de hidrolizados de caseína, en am

STAS SR 13424-1999 Historia

  • 1999 STAS SR 13424-1999 Preparados enzimáticos para la industria alimentaria Papaína - Determinación de la actividad enzimática



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