STAS SR 13424-1999
Preparados enzimáticos para la industria alimentaria Papaína - Determinación de la actividad enzimática

Estándar No.

STAS SR 13424-1999

Fecha de publicación

1999

Organización

RO-ASRO

Ultima versión

STAS SR 13424-1999

Alcance

¿Esta norma establece el método de análisis? para determinar la actividad enzimática de la papaína, enzima? ¿usado? para prevenir la formación de sedimentos o turbidez durante el almacenamiento de cerveza, durante la producción de hidrolizados de caseína, en am

STAS SR 13424-1999 Historia

• 1999 STAS SR 13424-1999 Preparados enzimáticos para la industria alimentaria Papaína - Determinación de la actividad enzimática