1.1.1 ¿A qué se refiere esta norma? a los frutos obtenidos de las variedades de ciruela de las especies Prunus domestica L. y Prunus insititia L., destinados a ser entregados al consumo en fresco? y para procesamiento industrial?. 1.1.2 ¿Se aplica la norma? En unidades de producción y utilización, así como la contratación y compra de ciruelas a productores individuales. Las condiciones técnicas de calidad contenidas en esta norma también son de obligado cumplimiento a la hora de establecer los precios máximos del mercurial.